A Perilla o Shiso

É unha planta aromática moi potente orixinaria de Xapón. Pode ser de cor verde ou vermello. Ten propiedades medicinais, por exemplo é antialérgica e antiinflamatoria.

Na cociña, utilízase como condimento. Por exemplo, a planta pódese picar e botar encima de calquera prato como unha aromatica. Tamén podense comer as follas nunha ensalada.

Tamén, as follas podense mergullar nunha masa lixeira e friarlas na sarten despues.

Ten un uso medicinal a traves das infusións o das tinturas nais.